Tag bort plasten och spola av i kallt vatten och torka filérna med papper. Lägg sedan upp laxfiléerna på rök galler och krydda med citronsalt, svartpeppar, vitlökspulver, dill och gräslök
Servera till laxen tillsammans medkokt potatis, kokta ärter, kokta sockerärter och citronklyftor. Pensla laxen med senapsblandningen och vänd den i ströbrödsblandningen